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 Cookies maison

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4 participants
AuteurMessage
Blackbird
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Blackbird


Masculin
Sagittaire Cheval
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MessageSujet: Cookies maison   Cookies maison EmptyMar 29 Juil 2008 - 19:15

Bonjour à tous

J'aime bien manger des trucs pas caloriques faire la cuisine, et je me suis dit "pourquoi pas des cookies ?"

Le problème c'est qu'il en existe pas mal de recettes, j'en ai testé et modifié plusieurs avant d'obtenir de beaux cookies aux pépites de chocolat bien moelleux et dorés - virtuellement on peut les faire à ce que l'on veut, aux raisins, morceaux de fruits (alors parfumer la pâte avec un sirop)...

Cookies maison Cookie10

Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat (le chocolat coupé en morceaux ne va pas aussi bien, trop gros)
- 85 g de beurre
- 85 g de sucre
- env. 2 cuillères à soupe de miel (genre Acacia, pas trop fort ni laiteux)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 (mini) cuillère à café de sel

Recette

Dans un saladier, mélanger le beurre (bien ramolit, perso je le coupe en petits morceaux, les mets dans un bol et hop un coup de sèche-cheveu Cookies maison 0trampol ), le sucre, l'oeuf entier et le miel (le secret : va donner du goût et faire blondir les cookies). Au mixeur/fouet électrique cela va plus vite.

Ajouter petit par petit un mélange farine + la levure + le sel, à chaque fois bien homéogéniser. On doit avoir une belle pâte jaune/jaune pâle. Ajouter les pépites ensuite, en plusieurs fois.

Cookies maison Pate10

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire de petits tas avec une cuillière à soupe (remplir) et une cuillière à café (pour les former). Bien les espacer, cela va gonfer.

Cuisson env. 10-12 minutes au four, thermostat 6.

Bon appétit thumleft
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zlika
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zlika


Masculin
Sagittaire Cochon
Nombre de messages : 596
Age : 52
Localisation : Massilia
Date d'inscription : 29/03/2008

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MessageSujet: Re: Cookies maison   Cookies maison EmptyMar 29 Juil 2008 - 23:09

houlalala, ça sent la régalade tout ça !

Si je n'étais pas raisonable je m'en ferai bien une petite fournée de suite Rolling Eyes
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Invité
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MessageSujet: Re: Cookies maison   Cookies maison EmptyVen 15 Aoû 2008 - 18:09

Merci pour la recette Cookies maison Smilejap Cookies maison Smilejap Cookies maison Smilejap
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OrgY-cgD-
Pilier
Pilier
OrgY-cgD-


Masculin
Cancer Buffle
Nombre de messages : 1510
Age : 38
Localisation : BRETAGNE (Finistère)
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MessageSujet: Re: Cookies maison   Cookies maison EmptyJeu 6 Aoû 2009 - 10:52

Merci, perso j'adore y rajouter quelque raisin sec... ;)
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Blackbird
Modérateur
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Blackbird


Masculin
Sagittaire Cheval
Nombre de messages : 6792
Age : 33
Localisation : France, Côte d'Or et Lyon
Date d'inscription : 13/05/2006

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MessageSujet: Re: Cookies maison   Cookies maison EmptyMar 11 Aoû 2009 - 23:46

Yep, you've got it man ;)
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MessageSujet: Re: Cookies maison   Cookies maison EmptyMer 7 Avr 2010 - 21:56

j'adore tous ces trucs cookies et CIE
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l'apprenti
Membre ATLA
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l'apprenti


Masculin
Bélier Cochon
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Date d'inscription : 01/01/2010

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MessageSujet: Re: Cookies maison   Cookies maison EmptyMar 15 Juin 2010 - 11:18

Cookies maison Banana_s cooookies Cookies maison Pop Cookies maison Banana_sCookies maison Banana_sCookies maison Banana_sCookies maison Banana_sCookies maison Banana_sCookies maison Banana_sCookies maison Banana_sCookies maison Banana_s je sens que je vais aller en faire 2-3 rein que pour moi au dessert
merci bien
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MessageSujet: Re: Cookies maison   Cookies maison Empty

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